恵那の農産物を中心としたドライベジタブル・ドライフルーツの製造販売をされている「エナチュラル」をご紹介します。
工房は恵那市ですが、春日井市内では中央通にあるサンドイッチ専門店ロンロンキッチンでも委託販売されており、一部商品を購入することができます。
今回は追進町のショッピングモール、フレスポ春日井で毎月開催されているぶらっとマルシェにてお話を伺いました。
エナチュラル
今回ご紹介するのは恵那の農産物の魅力を伝える商品の製造・販売をされている「エナチュラル」です。
オーナーは恵那市のご出身で、ブランド名は「恵那」と「自然（Natural）」を組み合わせた造語となっています。
豊かな自然が魅力の恵那市ですが近年過疎化が深刻な問題となっており、そんなふるさとを元気にしたい、という想いから2022年に恵那の農産物に着目した「エナチュラル」をスタートされました。
恵那といえば栗きんとんが有名ですが、「栗きんとんに並ぶ地域特産品を作りたい」という想いで、生産者の方から直接仕入れた恵那の農産物を中心に、素材本来の味が楽しめる「ドライベジタブル・ドライフルーツ」を製造されています。
ドライベジタブル・ドライフルーツを選ばれた理由には「もっと野菜を気軽に食べてほしい」というオーナーの想いがあり、季節の野菜や果物を使った様々な商品を販売されています。
「エナチュラル」の商品は、国産の農産物を無添加、砂糖不使用、低温乾燥で製造されているのが特徴で、健康を意識されている方にもぴったりです。
乾燥させる方法にはいくつか種類がありますが、エナチュラルの場合は時間をかけ40度以下の低温乾燥で加工しているため、素材の風味がより残る仕上がりになっています。
乾燥させているため約半年もつそうで、保存食としても最適ですね。
しっかり噛める食材かつ砂糖不使用なので、歯医者さんでも子どもたちの診療後のご褒美にエナチュラルさんの商品を取り入れているところもあるそうです。
販売されている商品は、そのまま食べられるドライベジタブル、ドライフルーツの他、ハーブティーやゴーヤ茶、コーン茶など種類も豊富で取材時にも何を買おうか悩んでしまいました。
今回はイチジクのフルーツティーと、ドライストロベリー、おやっさいのドライポテトを購入しました。
子どもたちとおやつにいただきましたが、よく噛むので少量でも満足感があり、素材本来の味が楽しめとても美味しかったです。
ドライポテトは揚げていないのにこの食感！？と感動の美味しさでした。この驚きを是非体験してほしいです。
野菜や果物しか使われていないので罪悪感もなく食べられる点もいいですね。
ドライベジタブル・ドライフルーツはとても気軽に野菜や果物を楽しめるので、健康を意識されている方にもおすすめですよ。
春日井市内のマルシェをはじめ、様々な場所で出店されているので興味のある方は是非公式Instagramをチェックしてくださいね。
店舗情報
エナチュラル
エナチュラル（リンク先：エナチュラル公式サイト）
Instagram：@enatural.naruse（リンク先：エナチュラル公式Instagram）
お問い合わせ先
岐阜県恵那市明智町杉野1190-51
TEL：0568-29-7829
